куркума-полезни-свойства

Куркумата – Лечебни Свойства – Противопоказания

СПОДЕЛИ С ПРИЯТЕЛИ:

Подправка, употребявана от хиляди години в готвенето, продължава да изненадва учените по света със своите ползи за здравето.

Героят на днешната статия е куркумата, която има множество ползи за нашето здраве: 

  • действа противовъзпалително;
  • поддържа сърцето и мозъка здрави;
  • балансира хормоните и кръвната захар;
  • стимулира метаболизма.

Запознайте се със свойствата на чудодейната куркума, която идва от Индия и Югоизточна Азия. В допълнение към хилядолетната си кулинарна употреба, тя е основна съставка в медицината и е част от аюрведическата традиция.

  1. Чудесно противовъзпляващо средство

Активната съставка на куркумата е куркумин, която е мощно противовъзпалително средство. Типичната западна диета (преработените храни, захарта и алкохолът) води до т.нар. “хронично възпаление” в тялото.

Лекарите смятат, че това възпаление е мълчалив убиец, защото прави тялото податливо на различни болести, като сърдечни заболявания, рак, Алцхаймер и затлъстяване. Затова е важно да приемаме необработени плодове и зеленчуци, както и подправки и билки, борещи се с възпалителните процеси в тялото.

  1. Здрави стави

Куркуминът ще ни поддържа мобилни, ще помогне при ревматоиден артрит и други възпалителни процеси в ставите. Някои проучвания показват, че подправката може да помогне и при лечението на остеоартрит.

  1. Здраво сърце

Свойствата на куркумата се грижат за цялостното здраве на сърдечно-съдовата система.

Сърдечните заболявания са №1 причина за смъртта по света, а куркуминът, както вече казахме, действа противовъзпалително, предотвратявайки инфарктите и подобрявайки лигавицата на кръвоносните съдове.

Известно ни е, че физическите упражнения са полезни за сърцето, но проучване показва, че приемането на куркумин е ефективно също толкова, колкото и аеробните упражнения.  

  1. Поддържа здравословните нива на холестерола

Високият холестерол се причинява от висока кръвна захар и хронично възпаление, а намалаването на това възпаление поддържа здравословните нива на холестерола.

Проучване сред доброволци установява, че приемът на 500 мг куркумин дневно може да намали общия холестерол с 11.63%, докато HDL („добрият” холестерол) се повишава с 29% само за 7 дни.

  1. Повишава толерантността към стрес

Куркумата е адаптоген, като помага за противодействието на неблагоприятните последици от ежедневния стрес върху човешкото тяло. 

В билковата медицина някои продукти се наричат ​​„адаптогени“, което означава, че имат способността да регулират отделянето на стресови хормони от надбъбречните жлези.

Това може да ви помогне да се адаптирате по-добре към физически и емоционален стрес и да бъдете по-издръжливи към всички премеждия, които ви поднася животът.

Адаптогените също така спомагат за балансирането на хормоналните нива.

През 2011 г. учени от Индия открили, че куркумата има няколко адаптогенни свойства, които помагат за поддържането на здравословно телесно тегло, паметта, кръвната захар и освен това помага на тялото правилно да регулира нивата на хормоните на стреса, най-основен, който е кортизолът.

  1. Помага при отслабване

Повишеният стрес може да допринесе за наддаването на телесното тегло, но куркуминът ще повлияе положително върху неговото редуциране.

Когато кортизолът е висок, мазнините се натрупват в коремната област, защото клетките там са по-чувствителни към него и са ефективни за съхраняването на енергия.

Тъй като куркумата може да ви помогне в балансирането на хормоните на стреса, това ще намали и появата на допълнителни мазнини в тази част на тялото.

  1. Стимулира метаболизма

Куркумата поддържа нормалните нива на кръвната захар и метаболизма, затова тя от години се използва за лечение на диабет в аюрведическата и традиционната китайска медицина.

Научни изследвания показват, че куркуминът стабилизира нивата на глюкозата в кръвта и също така помага при усложнения, свързани с диабета.

В едно проучване, в което са взели участие 100 души с наднормено тегло с диабет тип 2 приемат или 300 мг куркумин или плацебо за 12 седмици.

Учените установили, че тези, които са приемали куркумин, имат значително по-ниска кръвна захар на гладно от останалите участници.

Има обещаващи изследвания, според които куркуминът може да намали риска от развитие на диабет и при хора с висок риск.

Полезно! В изследване от 2012 г. всички участници, приемали екстракт от куркумин в продължение на 9 месеца, не са развили диабет, въпреки че са били застрашени. Докато 16% от участниците в преддиабет, които са приемали плацебо, са развили диабет след тези 9 месеца.

  1. Поддържа паметта и когнитивната функция

Куркуминът има невероятната способност да повишава протеина в мозъка, наречен BDNF, който е произведен от мозъка невротрофен фактор, отговорен за подпомагането на неговия растеж.

BDNF изгражда “пътя” в мозъка ви, така че невротрансмитери като серотонин и допамин могат да „пътуват“ по-лесно. Ето защо високите нива на BDNF са свързани с по-добрата памет и по-доброто настроение, а когато неговите нива са ниски, рискът от Алцхаймер и депресия нараства.

Депресията се среща често през есенните и зимни сезони, заради липсата на толкова слънце, затова куркумата би била малката стъпка към справянето с този проблем.

  1. Подобрява вида на кожата

Куркумата се грижи за цялостния вид на кожата, правейки я сияйна и борейки се със стареещата вече такава.

Можете да я използвате локално, приготвяйки си домашни маски. Рецептите, които ви даваме са на повече от 4000 години.

  • Подмладяваща маска за лице с куркума

За направата на тази маска ще трябва да замесите малко количество тесто, което да приготвите от разтопено масло, бяло брашно и 1 чаена лъжичка от жълтата подправка – куркума.

Готовото вече тесто се разточва на много тънък пласт.

Преди да сложите разточения лист тесто върху кожата си, разнесете няколко капки разтопено масло по нея. В рамките на 20 минути, кожата ви ще абсорбира всички важни и полезни вещества от маската. Можете да измиете нейните остатъците с топла вода и нежни движения и подсушета кожата с мека кърпа и потупване.

  • Хидратираща маска за лице

Тя се приготвя от мед и куркума, лесна е за направа и изисква само няколко минути.

Ще са ви необходими половин чаена лъжичка куркума и една чаена лъжичка мед, които да разбъркате добре в малка купичка до получаването на лепкава каша.

Нанесете по лицето и шията си, избягвайки зоната около очите, и изчакайте 20 минути.

Изплакнете лицето с хладка вода и нежни движения, подсушете с мека кърпа и потупване. Кожата ще бъде мека и сияйна, като след спа процедура.

  1. Намалява риска от рак

Антираковите свойства на куркумина могат да потискат растежа на туморите и да забавят развитето на рака в организма.

Изследвания върху животни доказват, че той има способността действително да убива туморните клетки и да пречи на раковите такива да растат в тялото. Доказано е, че куркуминът подпомага химиотерапията за лечение на рак на дебелото черво.

Друго проучване от 2017 г. установява, че той повишава чувствителността на тумора към химиотерапията при рак на панкреаса, което показва, че е полезен в борбата с химиорезистентността.

 

Вижте Също:  Домашен лек с джинджифил против кашлица

Хранителен профил на куркумата:

Тя е отличен източник както на желязо, така и на манган. Освен това, куркумата съдържа и витамин В6, много фибри, мед и калий.

Важно! Фитонутриентите в нея включват куркумин, деметоксикуркумин, тумерони и туменороли.

 

Куркумата може да се намери под три форми, в зависимост как искате да я приемате:

 

  1. Пресен корен от куркума – Това е най-добрата форма при добавяне на куркума към прясно пресован сок.
  2. Мляна куркума – намира се в пътеката за подправки в почти всеки магазин за хранителни стоки. Това е най-добрата форма за подправяне на ястия. Просто не забравяйте да изберете органична такава, защото много конвенционални подправки се облъчват и отглеждат със синтетични пестициди.
  3. Добавки със съдържанието на куркума – Това е най-лесният и сигурен начин да се уверите, че ежедневно получавате куркума в диетата си.

 

Вижте Също:  5 интимни навици, които не са толкова хигиенични, колкото си мислите

Странични ефекти на куркумата:

Страничните ефекти от консумацията на жълтата подправка са рядкост, но е винаги е добре да се информирате за тях.

  • Когато тя се приема във високи дози, това може да доведе до разстроен стомах, замаяност или диария.
  • Някои хора са алергични към нея и получават алергична реакция.

Важно! Също така, не се препоръчва приемът й от деца и бременни, защото има разреждащи кръвта свойства, заради които трябва бъдете внимателни, когато я съчетавате с лекарства от типа на аспирин, ибупрофен и подобни.

Консултирайте се с лекар, ако смятате да направите куркумата основна част от вашата диета, той ще ви даде най-правилния съвет по какъв начин е най-добре да я консумирате и в какви количества.

СПОДЕЛИ С ПРИЯТЕЛИ:

ОСТАВИ КОМЕНТАР